Geneviève et Olivier

Lorsque nous sommes arrivés, si fébriles, ce sont vos visages qui nous ont rassurés, qui nous donnaient la confiance que tout était sous contrôle. Et toute l’équipe d’Au Fin Palais s’est visiblement investie dans cette journée. Nous avions le cœur gros de s’assoir dans ton bureau pour une dernière fois, mais nous avons quittés heureux d’avoir eu la chance de pouvoir confier Au Fin Palais un des plus gros projets de notre vie.

Par où commencer… Quels mots choisir pour traduire toute la reconnaissance que nous vous portons… La première fois que l’on vous a vu, c’est votre enthousiasme qui nous a accrochés, puis à notre première visite Au Fin Palais, c’est l’expérience, le professionnalisme, et l’organisation de l’équipe qui nous ont conquis.

Tout au cours de l’année, vous avez su nous guider vers les bonnes personnes, vous nous avez aidés à faire des choix justicieux. Vous avez été d’une générosité et d’une patience sans borne. Chaque soirée passée dans votre bureau était chaleureuse et agréable. La passion qui vous anime et le dynamisme dont vous avez toujours fait preuve nous laissaient croire que vous aviez pratiquement autant de plaisir que nous à préparer cette journée.

Dans quelques mois, tu auras oublié nos noms, puis nos visages, mais saches que chaque fois que nous nous remémorerons cette journée, nous penserons à vous. À toi Patrick, à Pascal, à Lyne et à Richard. Vous avez fait de notre mariage ce qu’il a été. Vous avez été les piliers de l’événement et vous êtes indissociables de son succès.

Des cuisiniers qui se sont surpassés, aux serveurs qui étaient attentionnés, en passant par ceux qui ont accueilli nos invités! Tous! Mêmes ceux que l’on oubli parce qu’on ne parvient pas à réaliser l’ampleur du travail qu’il y a dernière une journée comme celle-là. Tout le monde s’est investi! Merci. Infiniment.